牛すじ料理が主役の古民家カフェ「HUNTING BASE」が姫路・飾磨にオープン

姫路・飾磨に「HUNTING BASE」オープン

姫路市飾磨区に、牛すじ料理を看板メニューとした古民家カフェ「HUNTING BASE（ハンチングベース）」が6月16日にオープンしました。

場所は山陽電鉄「西飾磨駅」から徒歩6分の住宅街。駐車場も6台分を備えています。

キッチンカーの経験から常設店舗へ

店舗を手がけたのは、1995年から移動販売を続けてきた畠山尚志さん。焼きそばやかき氷などを販売する中、2018年にはキッチンカーで「牛すじ食堂」をスタート。その料理が支持を集めたことをきっかけに、固定の拠点を構えることを決意しました。

築70年の民家を自ら改装

「HUNTING BASE」は、築約70年の民家をリノベーションした2階建て。店主が内装工事の大半を自力で行い、アンティークな趣を生かした空間に仕上げています。1階はカフェスペース（テーブル16席）、2階はイベントや教室などに使えるレンタルスペースとして整備されています。

2階のイベントスペース

看板は牛すじ料理　スイーツやスムージーも

料理の主役は、牛すじを使ったメニュー。「牛すじカレーライス」（1,000円）、「牛すじうどん」（800円）、「日替わり定食」（1,300円～）のほか、「ロングポテト」や「大きなみたらし団子」（各500円）などの軽食・スイーツも提供されます。

ドリンクはコーヒー、ジンジャーエール、ミルクティーなどに加え、「バナナ」「ミックスベリー」などのスムージー（700円）もラインアップ。ビールやハイボールも注文できます。

地域に開かれた“たまり場”を目指して

2階のイベントスペースでは、リフレクソロジーや運動教室「ジャガトレ」などのイベントも開催されています。畠山さんは「姫路市内にいながら、田舎に来たような感覚を味わえる場所を目指した。地域のたまり場として気軽に立ち寄ってほしい」と話します。

■店舗情報

HUNTING BASE（ハンチングベース）
住所：姫路市飾磨区中浜町2丁目48
アクセス：山陽電鉄「西飾磨駅」徒歩6分
駐車場：6台分あり
営業時間：11:00〜15:00
定休日：不定休