パン店「ゴリラベーカリー」が3周年 100種類以上のパンで地域に笑顔を

姫路・広畑の町角で、焼きたてパンの香りとともに地元に愛され続けている「ゴリラベーカリー」が、2025年5月20日でオープン3周年を迎えました。

広畑センター街の一角、山陽電車・広畑駅から東へ徒歩約5分。木目調の温もりある外観に、ポップな色合いやジャングルを思わせる遊び心が光る同店は、「ゴリさん」の愛称で親しまれる店長・木村勝さんが営むベーカリーです。

一人で仕上げる“100種類以上”のパン

オープン当初は約30種類だったパンのラインアップも、今では100種類以上に。木村さんが一人で仕込みから成形、焼き上げまでを手がけるこだわりのパンたちは、中央のテーブルや壁面の棚にずらりと並びます。

素材にもこだわり、国産小麦や種子島産のきび砂糖など、安心・安全な食材を厳選。卵や乳製品の有無をしっかり表示しており、アレルギーが気になる方にも配慮されています。

定番人気は、「ゴリさんのメロンパン」「クロワッサン」（各270円）、「バケット」「クリームパン」（各248円）、「カレーパン」（324円）など。季節や月替わりで登場する新商品も見逃せません。

ガラス張りの厨房に込めた想い

店の厨房は全面ガラス張り。通りからもパン作りの様子が見えるようになっており、「パンを焼いている姿を見て、“将来パン屋さんになりたい！”という子どもが出てきてくれたらうれしいですね」と、木村さんは笑顔で語ります。

地域のパン屋としてこれからも

「これからも地域の皆さんに喜んでもらえるパンを作り続け、新しい挑戦も続けていきたいです」と語る木村さん。日々パンと向き合いながら、地域とのつながりを大切にする姿勢が、ゴリラベーカリーの魅力そのものです。

ゴリラベーカリー 基本情報

• 所在地：兵庫県姫路市広畑区東新町1-60

• 電話番号：079-238-5508

• 営業時間：9:00～17:00（※無くなり次第終了）

• 定休日：日・月曜

• 駐車場：近隣「えぷろん広畑店」駐車場利用可能

• Instagram：@gorillabakery2022

【取材情報提供/姫路経済新聞】