【姫路 グルメ】姫路城を望む特等席　アーモンド尽くしの専門カフェ「杏もん堂」

姫路城のほど近く、姫路市本町にアーモンドバターとアーモンド料理を専門に扱うカフェ「杏もん堂（あーもんどう）」が11月28日にオープンしました。姫路名物として親しまれてきたアーモンドバターを、より上質に、より洗練された形で味わえる話題の店です。

濃紺と白が映える、落ち着いた店内

店舗面積は約15坪。席数はカウンター7席、テーブル4卓12席を用意しています。内装は濃紺と白を基調とし、シンプルながらも上質感のある空間に仕上げています。大きな窓からは姫路城が真正面に見え、ここで過ごす時間は「姫路に生まれてよかった」と感じさせてくれる特別なひとときです。観光の合間に立ち寄るにも、地元の人がゆっくり過ごすにも最適なロケーションです。

姫路名物を進化させたアーモンドバター料理

提供するメニューの主役は、姫路名物のアーモンドバターです。自家製アーモンドバターを使った「アーモンドトーストセット」（1,400円～）には、アーモンドミルクスープとバーニャフレイダが付き、アーモンドの奥深い風味を存分に楽しめます。

「アーモンドバターチキンカレー」（1,200円）は、コリアンダー、クミン、フェネグリークなど18種類のスパイスにアーモンドバターを合わせた一皿です。仕上げにオリジナルのアーモンドスパイス「デュカ」を振りかけ、香ばしさとコクを引き立てています。

単品メニューには「アーモンドバタートースト」（750円）を用意し、テイクアウトではアーモンドバターのハーフサイズ（400円）やチキンカレーにも対応しています。

アーモンドが主役の、誇れる自家製バター

自家製アーモンドバターは、テイクアウトや土産物としても販売しています。種類は「クラシック」と「クランチ」の2種類（各180グラム、1,100円）です。ギフト用には化粧箱と保冷剤を付けた2個セット（2,500円）も用意しています。

店長の菅原早穂子さんによると、クラシックは細かくひいたアーモンドでなめらかに仕上げ、クランチは粗びきにして食感を残したそうです。食品表示基準では、原材料は使用量の多い順に記載する決まりがありますが、このアーモンドバターは「アーモンド」が最も多く使われています。まさに“アーモンドたっぷり”の、価値あるバターです。

アーモンドミルク100％　ここでしか味わえないドリンク

ドリンクメニューも、この店ならではの魅力です。コーヒー（550円）のほか、アーモンドミルク100％を使ったカプチーノ（ホット600円）を提供します。さらに、黒ゴマアーモンドラテ、抹茶アーモンドラテ、ほうじ茶アーモンドラテ（各ホット680円、アイス780円）など、他ではなかなか味わえない上質な一杯がそろいます。りんご100％ジュース、オレンジ100%ジュース（600円）も用意しています。

アーモンドミルク100％というこだわりがあり、素材と手間を考えれば、むしろ良心的と感じられる価格設定です。健康志向の人や、食にこだわる観光客にも自信を持って勧められる内容です。

観光地ならではの交流を大切に

菅原さんは「姫路城近くの観光地で外国人客も多いので、コミュニケーションを取りながら営業していきたい。歩き食べの需要もあるため、テイクアウトメニューの開発にも力を入れたい」と話します。観光客にも地元の人にも開かれた、使い勝手の良いカフェを目指しています。

姫路観光の記憶に残る一軒

姫路城という日本を代表する観光地にありながら、ここまでアーモンドに特化した専門店は珍しい存在です。少し贅沢でも、その価値を実感できる一軒として、観光客にも地元の人にもぜひ利用してほしいカフェです。

店舗情報

店名：杏もん堂（Almondou）
住所：兵庫県姫路市本町68 大手前第一ビル1階
（姫路駅から北へ、山陽姫路駅から666メートル）

営業時間：
月・火・木・金・土・日
11:00～17:00
（L.O. 料理16:00、ドリンク16:30）

定休日：水曜