姫路駅前に新ラーメン店「虎砲」オープン　濃厚豚骨×太麺の新体験を提供

姫路駅からほど近い南町に、濃厚豚骨ラーメンがウリの新店「虎砲（こほう）」が、4月21日にオープンしました。運営するのは、姫路市内で複数の飲食店を展開する「HIROOKA FOOD MARKET」です。

わずか4坪の小さな空間ながら、カウンター4席とテーブル6席を備え、濃厚で本格派な一杯を楽しめるラーメン専門店です。

スープの旨み、骨の髄まで。

「虎砲」のラーメンは、2種類の豚骨スープがベース。「超濃厚スープ」と、かつお出汁を効かせた「和出汁豚骨スープ」から選べ、いずれも深みとコクがぎゅっと詰まった味わいです。

このスープの秘密は、高圧ずんどう鍋を使った8時間炊き。従来よりも短時間で、より安定した品質のスープが炊き上がるようになり、豚骨の旨みをしっかりと抽出。臭みを抑え、濃厚なのにまろやかで飲みやすい一杯に仕上げています。

麺は太麺 or 細麺。あなたはどっち派？

選べる麺は2種類。

• 太麺：全粒粉入りでコシがあり、ドロっとしたスープと相性抜群。つけ麺を思わせる新感覚の食べ応え。

• 細麺：あっさりとしたスープにしっかり絡み、軽やかなのに満足感◎。

それぞれのスープに合わせた絶妙なマッチングを楽しめます。

注目のメニューはこちら！

《太麺系》

• ど豚骨ラーメン：990円

• 半熟卵入り：1,140円

• チャーシュー増し：1,290円

• 特盛（400g）：1,500円

《細麺系》

• 豚骨細麺：950円

• 半熟卵入り：1,100円

• チャーシュー増し：1,250円

そのほか、ライスや唐揚げとのお得なセットメニューも。昼・夜で内容が変わるので、何度でも通いたくなる仕掛けが嬉しいポイントです。

店主のこだわりが詰まった“再挑戦”

店を手掛ける廣岡陽介さんは、2008年にラーメン業界に参入。かつて24時間炊き続けるスープに挑んだこともあるそうですが、コスト面から一度断念。今回のオープンでは、高圧鍋を導入することで再び“本気の豚骨スープ”に挑戦しています。

「姫路で太麺×豚骨はまだまだ珍しい。一度味わってみてほしい」と廣岡さん。将来的にはフランチャイズ展開も視野に入れ、「この味をもっと多くの人に届けたい」と語ります。

店舗情報

• 営業時間：
  　11:30〜14:30／20:00〜24:00
  　※金・土は18:00～24:00、日曜は18:00～21:00

• 所在地：姫路市南町

• アクセス：JR姫路駅より徒歩すぐ

豚骨ラーメン好きにはもちろん、ちょっと新しい一杯を試したい方にもおすすめ。姫路の夜に、またひとつ“通いたくなる店”が増えました。