【姫路 居酒屋】塩町の小さな“隠れ家”居酒屋「おばんざいサキ」が1周年

姫路市塩町の「女将（おかみ）のおばんざいサキ」（姫路市塩町、TEL 090-3355-7164）が11月29日、オープン1周年を迎えました。店内に入ると煮物の香りが広がる落ち着いた雰囲気が漂います。

居抜き物件を活用し1人営業に適した規模に

店舗面積は約7坪で、席数はカウンター5席とテーブル1卓（4席）です。店主の田中サキさんは居酒屋などで勤務経験があり、知人から「空き店舗を活用してほしい」と相談を受けたことをきっかけに出店しました。厨房機器や食器がそろった居抜き物件だったこともあり、1人で切り盛りできる規模として開業を決めたといいます。

SNS投稿がきっかけで客足増加

オープン当初は宣伝方法が分からず、来店がゼロの日もあったといいますが、開業から4カ月ほど経った頃、来店客のSNS投稿や口コミが広がり、徐々に客足が伸びたそうです。

名物のおばんざいを日替わりで提供

メニューは「生えび漬け」「すじごぼう」（以上600円）、「ザクザクポテトサラダ」「クラゲポン酢」（以上400円）、「手羽先唐揚げ」（500円）、「ホッケ焼き」（900円）、「だし巻き玉子」（450円）などが並びます。仕入れに合わせて日替わりのおばんざいも提供し、8種の盛り合わせ（1,300円）も人気です。

日本酒は姫路の地酒も

ドリンクは生ビール、焼酎（650円）、チューハイ（700円）、グラスワイン（800円）、ソフトドリンク（500円）などをそろえます。日本酒は「盛典」「天狗舞」「ゆらぎの凪」「鈴鹿川」「夜の帝王 Daybreak」のほか、姫路の地酒「雪彦山」「龍力」なども取りそろえています。

「自宅に戻ったようにくつろいで」

田中さんは「1周年を迎え、リピートのお客さまも増えてきました。自宅に戻ったような気分でくつろいでいただける店づくりを続けたいです」と話します。

店舗情報

店名　女将のおばんざいサキ
住所　兵庫県姫路市塩町75 池尻ビル 1F
営業時間　18:00～23:00
定休日　日曜日
Instagram　https://www.instagram.com/obanzaisaki1129/